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あなたは、ジンギスカンは好きですか？ 今回は福島県にある人気の羊肉専門店で購入したマトン肉を使いお家で出来るジンギスカンの紹介をします。世間的にはマトン肉は硬い、臭いと敬遠されている方もいると思いますが筆者は大好きです。 ...

2023年9月9日〜10日に開催された渋谷氷川神社例大祭に初めて参加しました。4年ぶりのお祭りという事で地域の守り神をお祀りする例大祭のご案内をします。新型コロナウイルス感染症の影響がありお祭り好きとしては、今までお祭りが無くて寂しかった...

信州・野沢温泉村のご紹介 秋も深まりつつある１０月の初旬に長野県にある信州・野沢温泉村に行って来ました。目的は標高1300ｍにある湖畔の「スタカ湖キャンプ場」で、友人たちと1泊のオートキャンプを楽しみました。標高が高いので、空気が澄...

秋の訪れが出始めたシルバーウィークに宮城県・山形県にキャンプに出掛けました。冬はスキー場のキャンプ場だったので標高が高い所で気持ちよく過ごす事が出来ました。 蔵王のお釜です。雲が掛かっていましたがキレイに見えました。 キャンプ...

前回の記事でソロキャンプに出掛け、ジンギスカンバーベキューや燻製料理を沢山作りました。現地で食べきれなかった食材を車載冷蔵庫とクーラーボックスの中に入れ自宅に沢山持ち帰りました。キャンプでは「これくらい食べられるかな？」と多めに買ってしま...

今回福島県南西部会津地方の奥地「檜枝岐（ひのえまた）村」にソロキャンプに行って来ました。ソロキャンプで、ジンギスカンを作るに当たり、筆者が大切にしている炭火のおこし方やキャンプの手順など詳細にご紹介したいと思います。 この時に一緒に...

2022年7月下旬。関東地方の最高気温が37℃を記録した週末。少しでも涼を求めて会津地方に今シーズン初のソロキャンプへ！キャンプでは今回初めて燻製料理にチャレンジしました。キャンプの醍醐味といえば、アウトドアならではの料理を作り、自然の中...

大人気キャンプブランドCHUMSの「ダブルホットサンドイッチクッカー」を使って、初めてホットサンドイッチを作っていきます。CHUMSの「ダブルホットサンドイッチクッカー」の商品紹介については以前の記事をご覧下さい。 「美...

大人気キャンプブランドCHUMSから発売されている「ダブルホットサンドイッチクッカー」を購入しました。商品紹介と魅力について紹介します。 CHUMSではホットサンドクッカーが2種類ラインナップされています。当初1枚焼きの「ホットサン...

「あん肝＝あんこうの肝」を使った全粒粉パスタのペペロンチーノの作り方をご紹介します。 あんこうの肝って料理に使った事ありますか？通常は鍋の具材だったり、おつまみとしてポン酢で食べたりするみたいですが、チルドのあん肝を購入したは良いも...