上杉の城下町山形県米沢市で生ラムのしゃぶしゃぶのご紹介です。昭和33年創業老舗の羊肉店「なみかた羊肉店」さんが経営する「めえちゃん食堂」さん。オリジナルの味噌味ジンギスカン「義経焼」が名物です。
山形県米沢市/生ラムしゃぶしゃぶ/めえちゃん食堂/米沢駅西口から徒歩3分
○「米沢市といえば・・・」
＊画像はイメージです
米沢市は言わずと知れた日本３大和牛の産地
神戸牛・松阪牛・近江牛そして米沢牛
→諸説あり実は４カ所みたいです･･･
米沢市出身の友人曰く米沢にはあまり牛はおらず、近隣の自治体で育てられているケースが多いようです。
○生ラムしゃぶしゃぶっておいしいの？値段は？お店のメニューは？
和牛の名産地で羊を食べるというレ・アな体験。
しかも「しゃぶしゃぶ」で。＊ジンギスカン「義経焼」も食べました。
生ラムしゃぶしゃぶはめえちゃん食堂さんのディナーコースで食べることが出来ます。
＊前日までに予約が必要です。
- コースメニューは飲み放題もついて5,000円（税込）
- （現在は300円値上げしたようです。2022年6月4日確認）
+500円で銘柄日本酒飲み放題に変更出来ますよ～
と店員さんより魅力的なお言葉。
おぉ！米沢の新藤酒造店「雅山流」シリーズと高木酒造「朝日鷹」もある！
+500円でこれはお得ですね。とても魅力的なラインナップ。是非お願いします。
（その場で変更出来ます！）
満を持してメインの生ラム登場！！
- 生ラムしゃぶとは、一度も冷凍する事無くチルドのまま提供されるラム肉の事です。
- 部位は店員さん曰く「肩ロース」とのこと。
○初めて食べたときの感想
→口に入れた瞬間にとろける感じ。本当にラム肉なのか？
多少レアでも食べられます。注：お腹が弱い人は火をしっかりと通しましょう。
箸が止まりません。あと1皿追加で頼みたいくらい。
薬味が胡麻ダレ・辛みダレ・ポン酢の3種類ありますが、断然ポン酢with紅葉おろし
銘柄日本酒とのペアリングもGOOD。米沢市の日本酒最高においしく料理にも合います。
ラムチョップは1人1個出てきます。
自家製の粒マスタードとソースが絡んでとてもおいしい
そしてお店の名物「義経焼」の登場！
味噌味のジンギスカンは初体験。
お店の一押しとあってこちらも美味です。
〆は羊のゲンコツで出汁を取った醤油ラーメンwithラムチャーシューのせ
チャーシューは柔らかく、スープは意外とすっきり系でした。
デザートは濃厚羊乳のジェラートでお口さっぱり。
おいしく頂きました。ごちそうさまでした。
- これまで羊肉のイメージ「肉が固く臭みもあり、好き嫌いが分かれる」
- 印象から180度変わりました。
- ここは仕入れから加工まで一元的にやっているので肉の品質は間違いが無いです。
- 現オーナーさんは世界中を旅して良質な羊肉の研究をしているとのことで他では食べられないオリジナルメニューの開発をしています。
- 珍しい羊肉メニューを楽しみに通うのも良しです。
- ＊筆者は既に3回リピートしています！
コロナ禍で中々通うのは難しいという方向けには、
オンラインサイトにて注文し全国への配送もしているようなので、
自宅で本場の味を楽しむのもありですね。
＊店舗の1Fには精肉店がありますので勿論購入も出来ます。
羊肉には目が無いそこのあなた！！
米沢市にはおいしい羊肉があります。
自信を持ってオススメ致します。
＊なみかた羊肉店 めえちゃん食堂の基本情報＊
「電車の場合」
山形新幹線 東京駅発 → 米沢駅着（直通）2時間9分
JR米沢駅西口より550ｍで徒歩3分。東横インを過ぎた次の交差点側にあるので比較的分かりやすいと思います。
「車の場合」
東北自動車道 浦和IC →（福島JCT経由）→ 東北中央道 米沢八幡原ICより4ｋｍ
＊東北中央道は米沢北ICまでは無料区間です。
厳冬期に訪問する際は栗子トンネル周辺の吹雪に注意して下さい。
営業時間：17：00～22：00定休日：毎週月曜日 第1・第3火曜日
駐車場あり。店舗前に7～8台。裏に3台ほど駐車出来るスペースがあります。
公式オンラインサイト：https://www.umai.co.jp/nikuya/
＊こちらでお肉のお取り寄せも出来ます！
めえちゃん食堂のHPは食べログさんのページを使っているようです。
コメント