みんな大好きおいしいキーマカレー アレンジレシピの焼きキーマカレーをご紹介
みんなが好きなキーマカレーも毎食同じ味では飽きてしまいませんか？
今回は、必見！魚焼きグリルで簡単・15分で出来る「焼キーマカレー」をご紹介！
キーマカレーの作り方については前回の記事を参照下さい！
調理手順のご紹介
・余りご飯とキーマカレーをレンジで温める
・耐熱容器いっぱいに盛り付けたあとチーズをまぶす
・魚焼きグリルの用意。我が家は片面焼きの為水を張って準備します。
- 魚焼きグリルに入れ中火で10分加熱→余熱で5分
- カレーを焼いている空き時間で冷蔵庫の余り物でスキレットグリル
＊今回は鶏の手羽元・ズッキーニ・ナスのグリル
- 完成！付け合わせは、レッドオニオンのピクルスとカルディ購入のレモンオリーブ
シェフのひとことメモ
余り物のキーマカレーを変身させました。味はカレーにしっかりついているので特に足していません。通常グリル料理を作る時にはオーブンを使いますが、魚焼きグリルが意外と手軽に使えるので今回は後者を選択しました。また、焼き色を付ける目的でバーナーで炙る事もしますが、直火が故の黒焦げ感が気になります。今回は素材に直接火に触れていないので、綺麗なキツネ色になりました。焼いてみることによって香ばしいカレーを最後まで味わう事が出来ます。夏野菜も一緒に摂れるので栄養もバッチリです。
番外編 オーブンでもスキレットでも焼きキーマカレーが出来る
勿論オーブンでもスキレットで焼いてもおいしくできますので紹介しておきます。
2回に渡ってのキーマカレーの記事如何でしたか？
夏になると汗をかきながら香辛料の入ったおいしいご飯を食べたくなります。
執筆時は初夏の為これからの季節に「オススメ夏バテ防止食」を作っていますので次回以降もお楽しみに！
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